ごはん雑記 金柑シロップ煮を瓶詰めに｜ごはん雑記
今年も金柑のシーズンですね。こちら北海道では柑橘類が採れないのですが、スーパーには金柑も並びます。ただ立派な大きい金柑が多い。丸ごとかじるとか、甘露煮にするなら大きい方が良さそうです。わたしはシロップ...続きを読む
★料理・食・キッチン
ごはん雑記 
ごはん雑記 冬の楽しみ、レモン酒のある暮らし｜ごはん雑記
プレミアムモルツのグラスで柑橘好きにとって、冬の国産レモンの季節はちょっとしたご褒美のようなものです。スーパーの棚に「国産」を強調した黄色い果実が並びはじめると、「あ、そろそろ仕込まなきゃ」と思い出す...続きを読む
買ってよかったキッチン用品 キッチン用スリッパにクロックスを選んだ理由
毎年年末年始に交換していたキッチンスリッパ、クロックスに変えたらコスパがよすぎた！主婦におすすめの理由を紹介します。
ごはん雑記 大きめスモーカーで楽しむおうち燻製｜ごはん雑記
燻製って、ちょっと特別感があって、でも家で作ると意外なほど気軽で楽しいんですよね。わが家でもこれまでは中華鍋や使い込んだ深鍋を使って気軽に作っていました。カラフトシシャモや卵、ちくわなど、手頃な食材で...続きを読む
石油ストーブで料理 【レビュー】レインボーストーブで冬のストーブ料理、始めてみた
購入したばかりのポータブル灯油ストーブの上でちょっとした料理を試してみたレビュー。
ごはん雑記 20人分のざくざくフライドチキン｜ごはん雑記
ザクザク衣のフライドチキン。大量でも安心の、先に火を通しておくレシピです。
石油ストーブで料理 トヨトミ レインボーストーブ RL-25C の使い心地レビュー｜〜七色の炎に癒される、冬の相棒〜
ランタン型レインボーストーブの使用レビューです。色がきれいで癒やされる！
石油ストーブで料理 トヨトミ レインボーストーブ RL-25C 開封レビュー｜〜女性ひとりでも簡単に組み立てできました〜
悩み抜いて購入したランタン型のレインボーストーブ開封の儀。ちょっとだけ組み立てがあります。
石油ストーブで料理 トヨトミ レインボーストーブに決めた理由｜〜主婦が本気で選んだ“ちょうどいい”灯油ストーブ〜
レインボーストーブのランタン型がレトロでかわいい！購入に至るまでの記録です。
ごはん雑記 生落花生の塩茹でが止まらない｜ごはん雑記
生落花生の塩ゆでは40分茹で時間。ピーナッツ嫌いでも食べたくなる美味しさです。
ごはん雑記 ミョウガの花を薬味に|ごはん雑記
秋ミョウガが採れています。8月に山ほど採れて、少しお休みがあったかと思ったら9月後半もたくさん出てきている。うっかりすると花が咲いてから気づくことも多いミョウガです。１つの芽から毎日ひとつかふたつアイ...続きを読む
ごはん雑記 ナイフで切れるレトロプリン｜おやつ雑記
本日はおやつのはなし。少し前に蒸しプリンの話を載せたのですが、その続き。依然我が家のプリン熱、続いています。プリンは断然固めが好きです。とろとろ濃厚なプリンよりも、焼いて締まったプリンが好きです。ただ...続きを読む
