料理のやる気を出すのには食のアイデア、情報をインプットするところから。
堅苦しくない「おとなの食育」をモットーに、調理師・食育インストラクターracssの目線でおもしろいと思った料理本のレビュー、料理系映画やドラマの紹介、食育コラムを発信しています。
おとなも食育 【3月の食育コラム】地産地消で美味しいものをいただこう
こんにちは！食育インストラクターのracssです。今月考えたい食育テーマは、食育ピクトグラムの9番「産地応援」です。産地応援って？（農林水産省のこのピクトグラムの解説より）「地域でとれた農林水産物や被...続きを読む
おとなも食育 【2月の食育コラム】おとながよく噛んで食べる3大メリットとは
大人もよく噛んで食べよう！大きな3つのメリットがあります。食育インストラクターのracssが解説します。
おとなも食育 【1月の食育コラム】免疫力をアップするバランスのいい体づくり
こんにちは！食育インストラクターのracssです。食育ピクトグラムで考える今月の食育テーマは「太りすぎない やせすぎない」です。「食育ピクトグラム」についてはこちらの記事をご覧ください▼「年末年始に食...続きを読む
おとなも食育 12月の食育テーマ「みんなで楽しく食べよう」コロナ禍でできる共食の工夫とは
コロナ禍でも「共食」のメリットを活かすためにできるアイデアとは。食育インストラクターが提案します。
おとなも食育 【食めぐ】コラム掲載のおしらせと裏話｜今月はドライパセリの作り方｜racssの菜園ごはん
「食めぐ！」は食のコミュニケーションサイト。食育インストラクターを中心に、食について発信したい人はだれでも参加できます。 食めぐ！食の新しいWEBメディア掲載コラムはこちら【食めぐ！】には、月に1回ペ...続きを読む
おとなも食育 免疫力アップ食材のリスト｜毎日食べて抵抗力をつけよう｜食育インストラクターのおすすめ
菌やウイルスに抵抗するために、体の中から免疫力をアップさせておくことが大切！食事から免疫力を高める食材をリストアップしました。続けるための食べ方ポイントも食育インストラクターが紹介します。
おとなも食育 11月の食育テーマ「和食文化を伝えよう」ごはん食を増やす簡単アイデア
食育インストラクターが紹介する11月の食育テーマは「和食文化を伝えよう」。おいしいごはん食の回数を増やして家庭から和食の継承をしていくには。
