料理＋菜園づくり　食育インストラクターracssの雑記

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北海道ならではの我が家の家庭菜園のコツを紹介します

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家庭菜園の野菜や山菜、庭のハーブ、果実などをたっぷり活用するレシピ。

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2024/8/1

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ドライ秋色紫陽花完売御礼2024｜レビュー紹介

2024/7/2

紫陽花ドライフラワー販売おしらせ一覧

【おしらせ】ララLIFE　TBSテレビ炙り企画の監修をさせていただきました

2024/5/20

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秋色紫陽花販売スタートしました（2024・4）

2024/4/16

紫陽花ドライフラワー販売おしらせ一覧

YAHOO!ニュースエキスパートになりました｜おしらせ

2023/12/10

★北海道の暮らしと家庭菜園おしらせ一覧

紫陽花ドライフラワー販売スタートしています｜2023

2023/4/17

紫陽花ドライフラワー販売おしらせ一覧

【食めぐ】コラム掲載「大根のビール漬け」と裏話｜racssの菜園ごはん

2022/12/30

野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピおしらせ一覧

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racssさんちの菜園と庭作業

racssblog

$枝豆が一気に収穫時期を迎えました。下の方のサヤはこれ以上置くと固くなりそうなので急いで収穫！いつも1週間ずらしで枝豆植えるのに、今年は春の育苗失敗したために後から少し焦りつつ黒豆を一度に直まきしたのでした。反省。 2,3株残して全て収穫しました。枝葉はカットして通路に敷いときます。トマトは主枝交代のタイミングを逃し、伸び放題！つる下ろしするという手もあるけれど、折れたら悲しいのでそのままにして、隣に増やした支柱に引っ掛けました。あと数個実がついているの秋の終わりまでに熟すかなぁ。朝晩ひんやりするようになってきた北海道です。無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

$トマトどんどん熟すけれど皮が固くなってきました。湯むきで食べてます。ハチミツかけて置いておいたのをつめたーくするとデザートに^ ^ ドクダミの根、駆除がてら収穫。とてもきれいで太い根がたくさん採れました。パクチー好きさんならおそらく好きだと思います。根の食べ方、前にも投稿したけれど、ごま油やラー油など中華風がすごく合う。ハマると大好きになるはず^ ^ たくさん採ったけど家族では私しか食べないのでたくさん余りました〜笑一度に食べすぎると薬効が強そうなので、残りは佃煮にしとこうかなぁ。 #ドクダミレシピ　#ドクダミの根無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

$枝豆待ちきれずふくらんだものだけもぎってきました。黒豆の枝豆、おいしいー #枝豆無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

$8月最終週の畑、アップしそびれていたら9月に入ってしまいました💦 大雨続きの北海道です。庭作業がなかなかできません。黒豆の枝豆早く収穫したいなぁ。まだかなあ。無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

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racssさんちの地味ごはん

racss.cook

$ズッキーニとナスたくさんあるのでカポナータにしました。ニンニクとオレガノ効いてます^ ^ ラタトゥィユも同じような作り方だけど、我が家ではラタトゥィユは大きく切って重ね煮するレシピ、カポナータは細かく切って揚げたのをトマトソースで合わせるレシピで使い分けしています。 #カポナータラタトゥィユはポトフみたいに野菜を食べるスープ的扱いで、カポナータはソースとかおかずの素的扱いなんですよね。もちろんカポナータもそのまま一品としても美味しいです^ ^ 夏野菜消費に嬉しい作りおきです。 #ズッキーニレシピ　#ナスレシピ無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #菜園ごはん #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師$

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時々更新　猫instagram

s.racss

$急にスイッチが入ると赤ちゃんのような声で泣きわめくのです。満足するまでなでてやらないとおさまらないのです。 #モコお腹なでなでー頭なでなでーおしりトントンー最後にコロコローよし、今日はこの辺にしておいてやろう。のカオ。 #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$シーツにくるまるのが最近のブームらしい。#ムク #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$日差しが強くなって日向ぼっこ日和！ 3匹親子さんはベッタリくっついてお昼寝中です #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$まだまだ寒いですね。顔だけ隠して寝るのにハマっているムク。ストーブ前にあるソファーカバーなんですけどね。 #めくらないで #ストーブ前占領 #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

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