定期的に糖質制限をする期間を作っている私ですが、主食におから蒸しパンを作っています。
飽きないようにアレンジしたり、生のおからを使ったり、おからパウダーを使ったりといくつかのレシピを試してきました。
ダイエットのためにおからを食べたい方に、おから蒸しパンはとってもおすすめ！
電子レンジであっという間にできちゃうのもいいところです。
このブログ内にのせた、おから蒸しパンのレシピをまとめてご紹介します。
いちおし！超微粉おからパウダーと卵2個のふわふわレシピ
おからパウダーにもいろいろな細かさがあります。
「超微粉」のおからパウダーで作ると、ふわふわでおからだとは思えない仕上がりになります。
おからを使ったお菓子本では超微粉のおからパウダーを使うのが勧められています。
それでわたしも「ユウテック」の超微粉おからパウダーを購入、試行錯誤して失敗なくできるようになったレシピがこちらです。
超微粉のおからパウダーで作るレシピです。
卵2個、ベーキングパウダーも使います。
分量は2人で食べられる、一回に作りやすい分量です。
- 超微粉おからパウダー 大さじ3
- 液体パルスイート 大さじ１（砂糖に換算して大さじ３）
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ４
- 油 大さじ１
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 2個
- バニラエッセンス少々
▼詳しい作り方はこちらをご覧ください▼
おからパウダー蒸しパンの作り方｜ふわふわレシピで糖質たったの1.6ｇ！
https://racssblog.net/okaramusipan-powder-recipe
生おからで柔らか蒸しパンレシピ
生のおからは袋に入ってスーパーのお豆腐コーナーにありますね。
買い物のついでに手に入れやすいのが便利。
わたしもはじめておから蒸しパンをつくったときは、生のおからを使いました。
おそるおそる作ったけれど、美味しくてびっくり！
生のおからを使うと、パウダーよりも水分量が多いのでずっしり仕上がります。
でもやっぱりおからとは思えないふっくらとした蒸しパンになるので、主食代わりにおすすめです。
生のおからを使うレシピです。
ベーキングパウダーも使います。
直径12cmの耐熱容器1個分です。
- 生おから５０グラム(またはおからパウダーを戻したもの）
- 卵 １個
- パルスイート小さじ半分
- ベーキングパウダー 1グラム
- 牛乳 大さじ１
- バター 小さじ半分
▼詳しい作り方はこちらをご覧ください▼
糖質制限｜生おから蒸しパンの作り方＊たまご味で美味しいレシピ
https://racssblog.net/okaramushipan
ベーキングパウダーを入れないおから蒸しパンの作り方
おから蒸しパンをふわっとさせるのに、ベーキングパウダーは必須。
でもベーキングパウダーの風味が苦手な人も多いですね。
ベーキングパウダー自体の糖質が気になる場合もあります。
超微粉のおからパウダーを使うときは、卵の力でベーキングパウダーなしでもある程度ふくらみます。
こちらはベーキングパウダーを入れずに作るおから蒸しパンのレシピです。
おから蒸しパンを主食にした献立の実例
糖質制限中におから蒸しパンを主食にした朝ごはんをよく食べます。
その写真を紹介したのがこちらの記事です。
おやつになるココア蒸しケーキ：おからパウダーと卵1個のアレンジレシピ
おから蒸しパンの材料にココアを入れたり、ナッツをいれたりしてアレンジするとケーキみたい。
「蒸しケーキ」としておやつに食べるのも美味しいです。
失敗例ものせました
久しぶりにおから蒸しパンを作ったら、失敗してしまったんです。
失敗の原因を考えてみた記事がこちら。
おから蒸しパンが美味しくないと感じる場合は、わたしの失敗例が参考になるかも？！
まとめ
糖質制限ダイエット中には、普通のパンが食べられません。
その代わりにおから蒸しパンはとてもおすすめです。
この記事では、私が試したいくつかのおから蒸しパンレシピを紹介しました。
参考にしていただけると嬉しいです。
