ごはん雑記

庭にたんぽぽが結構生えてきます。花壇や畑の畝の中に生えてきたらできるだけ根こそぎ除去するのですが、通路部分に生えるものは根が張っていると途中で切れちゃったりして完全には除去できません。花が綿毛になっち...続きを読む

最近風邪で喉を痛めまして。コンコンコンコン咳ばかりしていたもので、喉がガラガラです。友人が喉に効くよってたくさん小ぶりな金柑をくれたので、初めてシロップ煮にしてみました。なんでも、ご親戚の庭で採れる金...続きを読む

冬は国産レモンが出回る季節。防黴剤が使われていない国産レモンは、皮まで楽しみたい時にぴったりです。秋には青レモンの状態で手に入れて、レモンスカッシュを作って楽しみました。12月くらいから熟した黄色いレ...続きを読む

すぐ食べたいからなにかカンタンにパスタ作ろう、と冷蔵庫見たけれど、ナポリタン用にベーコンとか炒めるのも面倒だわー・・・というときには、ふりかけパスタ！たまに作るので写真撮りました。今日はたらこふりかけ...続きを読む

今年空中栽培で育てていた坊ちゃんカボチャ。手のひらサイズが可愛くて、しかもホクホクでおいしいカボチャなんだよね。この小ささを生かすならやっぱり器ごと食べられるグラタンでしょう、ということでマカロニグラ...続きを読む

シャインマスカットって高級ブドウですが、最近だいぶ安く手に入るようになりましたね。皮ごと食べられて種もなくて、甘くてボリュームもあって、夢のようなフルーツだと思ってます。バラ科の果物が生では食べられな...続きを読む

少し前からオットさんのお弁当作りをしています。仕事のスケジュールが変わったので、久しぶりにお弁当持って行くことになりまして。基本のり弁で、メインおかずを一品のみ朝に作るというスタイルで続けています。他...続きを読む

実はね、大きな声では言えないのですが、わたし煮た玉ねぎがあまり好きではないのです。甘すぎて苦手なときがあるのです。だからカレーには小さく刻んだ玉ねぎしか入れたくないし、大きめ野菜を煮込みたいポトフなん...続きを読む

小さいじゃがいも、最近よく食卓に登場します。まとめて茹でておいて、表面だけカリッと焼いたり揚げたり、チーズをかけたり皮をむいてサラダに入れたり。じゃがいも好きの家族にはじゃがいもが添えてあるだけで喜ば...続きを読む