★料理・食・キッチン

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野菜ソムリエ

【野菜ソムリエ】とユーキャンの【野菜スペシャリスト】の大きな違いはその資格の目的!

野菜ソムリエ資格と「野菜スペシャリスト(R)」の違いは費用だけではなく、そもそもの目的が異なります。
食にまつわる資格を比較

自宅で簡単に取れる食の資格|気軽にチャレンジしたいなら

在宅のみで取れる食の資格は、通信講座のがくぶんやユーキャンにあります。おうち時間を有効に活用して食の知識を深めたい人におすすめ。
おとなも食育

ブロッコリーの芯、どこまでむけば食べられる?【食めぐ!】掲載コラム「racssの菜園ごはん」更新のおしらせ

食めぐへ掲載のコラム「ブロッコリーの芯までいただく」のおしらせ。
★料理・食・キッチン

薬膳料理とは?おうちでできる薬膳レシピは意外に多い

薬膳料理とは?スパイス好き食育インストラクターがわかりやすく解説します。
おとなも食育

スパイス使いを勉強したくて読んでいる本『スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て』

スパイスについて基本から勉強するのに役立つ本『スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て』のレビュー。
食育インストラクター

食育インストラクター2級に合格しました

食育インストラクター2級に合格しました。
北海道の庭・菜園づくり

食育サイトにて家庭菜園コラム「racssの菜園ごはん」更新しています|おしらせとお誘い

「食めぐ」メンバーとして野菜や食材のコラムを書いています。食について語りたい人のサイトを紹介します。
食育インストラクター

食育インストラクター講座の実質割引・お祝い金でキャッシュバックをもらうには

がくぶんの食育インストラクター講座の割引を受ける方法があります!私はお祝い金制度を活用しました。
肉・魚・おつまみレシピ

低温調理器レシピ【豚肉】ヒレ肉がパサつきなし!(63度120分)ヒレステーキ、ヒレカツに

低温調理器で作る豚ヒレ肉の加熱時間とアレンジレシピを紹介します。
食育インストラクター

食育インストラクター2級を目指して研修会聴講しました

食育インストラクター2級の研修会がオンライン配信で行われました。受講の様子と感想です。
肉・魚・おつまみレシピ

低温調理器レシピ【とりむね】基本のシンプル鶏ハム(サラダチキン)(60度70分)アイリスオーヤマ使用

アイリスオーヤマの低温調理器で作る鶏むねハムレシピです。60度70分の加熱で好みに仕上がりました。
食にまつわる資格を比較

この資格を持っていたらすごい!誰が見ても食のプロ認定の資格

「食のプロ」となるために資格取得を目指す人は多いですが、その中でも文句なしに評価の高い資格って?この記事では、たくさんある食の資格の中でも難易度が高く、業界の中でも評価される「すごい資格」を紹介します...続きを読む
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