肉・魚・おつまみレシピ 自家製パンチェッタの作り方｜しっかり塩漬けで旨み凝縮がポイント
豚バラ肉で作れるパンチェッタ、塩の量は多めにしてしっかり熟成させると家庭でもとても美味しい！コストコなどで大量の豚バラ肉が安く手に入ったときに作っておくと毎日ベーコン代わりに使えます。我が家の自家製パンチェッタの作り方を紹介。
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肉・魚・おつまみレシピ 簡単自家製ロースハムの作り方｜コストコの豚ロースを使ってしっとり
自宅でしっとり塩分控えめのロースハムを作る方法を紹介します。あっさりしたハムが食べたい方は自家製をおすすめします。簡単調理法なのでぜひご覧ください。
買い物の工夫 コストコでスーパーより安くておすすめの肉と二人家族の消費方法
コストコのお肉は安くて美味しいので、冷凍庫のスペースを考えつつも大量買いしてしまいます。2人分でもリピートしてしまうお得なお肉を、スーパーの値段と比較してみました。
肉・魚・おつまみレシピ 自家製塩漬けたらこでクリーミーパスタを作るコツ｜真鱈の子レシピ
マダラの子を塩漬けにしておいたもので美味しいたらこパスタを作るレシピ。生臭さを感じさせない作り方のポイントも紹介しています。
買ってよかったキッチン用品 台布巾をセルローススポンジにしてみたら快適｜シンクの水垢防止におすすめ
台所シンクの水滴を放置すると水垢が取れなくなってしまいます。こまめに拭き取るのにセルローススポンジが最適でした！1年使ってみた感想をレビューします。
覚えておきたい一工夫レシピ フレンチトーストを美味しく作るコツと卵液黄金比率！！
フレンチトーストがべちゃべちゃにならず、中までふんわり美味しく焼けるコツとは？おすすめのフレンチトーストの焼き方、卵液の黄金比率を紹介します。
スーパーフードや健康食材とレシピ チアシードが美味しそうなヨーグルトソースに見える食べ方と戻し方の失敗談
チアシードを健康のために食べたいけれど、水で戻すだけでは美味しくないですね。この記事ではチアシードで作る鮮やかなヨーグルトソースの作り方を紹介します。その他の失敗談も載せていますのでご覧ください。
★料理・食・キッチン 発芽玄米の豚肉パエリアの作り方｜カレールーで簡単スパイシー
発芽玄米とカレールーを使って作る、パラパラのパエリアのレシピを紹介します。フライパンで作る手順を写真でどうぞ。
おとなも食育 家庭で再現できるレシピのグルメ漫画おすすめ3選！忙しい主婦こそ読んでみて
レシピ本代わりになるほのぼの系グルメ漫画からおすすめ3作品を厳選しました。調理師のわたしもお気に入りのグルメ漫画です。
肉・魚・おつまみレシピ 真鱈の子で自家製たらこ｜簡単塩漬けの作り方・たっぷり使えます
北海道や東北で冬に激安の「真鱈子」を塩漬けにする方法をご紹介します。たらこパスタやタラコマヨネーズをたっぷり作るのに大活躍します。アニサキス対策にも触れました。
★料理・食・キッチン ココナッツオイルとメープルバター混ぜのペーストがトーストに激ウマだった件
カナダ土産のメープルバターがちょっと固くて塗りにくかったので、ココナッツオイルと混ぜてみたら激うまペーストができました！
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ 青いトマトの活用法｜美味しく食べる３レシピと毒性のこと
夏の終わりの青いトマトを美味しく食べるには？青トマトで食中毒にならないためには？
