ごはん雑記 たんぽぽ蜜はハチの気分で｜ごはん雑記
庭にたんぽぽが結構生えてきます。花壇や畑の畝の中に生えてきたらできるだけ根こそぎ除去するのですが、通路部分に生えるものは根が張っていると途中で切れちゃったりして完全には除去できません。花が綿毛になっち...続きを読む
ごはん雑記 
北海道の庭・菜園づくり 家庭菜園で山菜を育てる方法｜フキ｜ふきのとうの楽しみ
雪の下で蕾をつけているふきのとう。雪がなくなったらすぐ採らないとあっという間に花が開いてしまいます。外出のついでに土手にでも立ち寄って、かたい蕾のものを採って半分に割って天ぷらにしたいのですが、なかな...続きを読む
北海道の庭・菜園づくり 家庭菜園で山菜を育てる方法｜ウド｜新芽を何度も楽しめる
山菜のウドは家庭菜園でも栽培ができます。庭でウドを育てる方法とは？
ごはん雑記 金柑のシロップ煮が好きになった｜ごはん雑記
最近風邪で喉を痛めまして。コンコンコンコン咳ばかりしていたもので、喉がガラガラです。友人が喉に効くよってたくさん小ぶりな金柑をくれたので、初めてシロップ煮にしてみました。なんでも、ご親戚の庭で採れる金...続きを読む
おしらせ一覧 「自宅で山菜を栽培する方法」が掲載されました｜月刊カントリー｜北海道の農業雑誌
少し時間が経ってしまったのですが、掲載のおしらせを。家庭菜園で山菜を育てる方法についてのわたしの記事が、北海道の農業雑誌「月刊カントリー」2025年2月号に掲載されました。ウド、行者にんにく、山わさび...続きを読む
ごはん雑記 国産レモン楽しんでいます｜ごはん雑記
冬は国産レモンが出回る季節。防黴剤が使われていない国産レモンは、皮まで楽しみたい時にぴったりです。秋には青レモンの状態で手に入れて、レモンスカッシュを作って楽しみました。12月くらいから熟した黄色いレ...続きを読む
ごはん雑記 お豆腐ソースのふりかけたらこパスタ｜ごはん雑記
すぐ食べたいからなにかカンタンにパスタ作ろう、と冷蔵庫見たけれど、ナポリタン用にベーコンとか炒めるのも面倒だわー・・・というときには、ふりかけパスタ！たまに作るので写真撮りました。今日はたらこふりかけ...続きを読む
ごはん雑記 坊ちゃんカボチャってちいちゃいよね｜ごはん雑記
今年空中栽培で育てていた坊ちゃんカボチャ。手のひらサイズが可愛くて、しかもホクホクでおいしいカボチャなんだよね。この小ささを生かすならやっぱり器ごと食べられるグラタンでしょう、ということでマカロニグラ...続きを読む
我が家の家庭菜園日記 2024年我が家の家庭菜園記録まとめ
2024年はひどい猛暑日も少なく、家庭菜園しやすい年だったと思います。それでも年々気候が北海道ぽくなくなってきている感じはしますね。2024年レイアウトとふりかえり植えてよかったものは大玉トマトのホー...続きを読む
ごはん雑記 冷凍シャインマスカットを炭酸水でとかすのが美味しい｜ごはん雑記
シャインマスカットって高級ブドウですが、最近だいぶ安く手に入るようになりましたね。皮ごと食べられて種もなくて、甘くてボリュームもあって、夢のようなフルーツだと思ってます。バラ科の果物が生では食べられな...続きを読む
おしらせ一覧 個人連絡：山本さまへ エラーです（11/28）
11/28日記載：11月27日にメールフォームより「発酵白菜」のお問い合わせをくださった山本さま、お返事差し上げたのですが「アドレスが見つからなかったか、メールを受信できないアドレスであるため」という...続きを読む
ごはん雑記 お弁当おかずでランチプレート｜ごはん雑記
少し前からオットさんのお弁当作りをしています。仕事のスケジュールが変わったので、久しぶりにお弁当持って行くことになりまして。基本のり弁で、メインおかずを一品のみ朝に作るというスタイルで続けています。他...続きを読む
