秋ミョウガが採れています。8月に山ほど採れて、少しお休みがあったかと思ったら9月後半もたくさん出てきている。うっかりすると花が咲いてから気づくことも多いミョウガです。１つの芽から毎日ひとつかふたつアイ...続きを読む

本日はおやつのはなし。少し前に蒸しプリンの話を載せたのですが、その続き。依然我が家のプリン熱、続いています。プリンは断然固めが好きです。とろとろ濃厚なプリンよりも、焼いて締まったプリンが好きです。ただ...続きを読む

これはブロッコリーの茎を白だし風のつゆに漬けておいたもの。乱切りはコリコリ感が楽しめるから好きです。（ただしお箸でつかみにくい）ブロッコリーの茎は表面が固くて下ごしらえが面倒だけれど、食べると甘くて美...続きを読む

今年家庭菜園で育てているトマトの中に、「桃太郎ゴールド」というのがあります。興味あるなーと思っていたところ、道の駅の直売所で苗を見つけちゃった。それがぼちぼち収穫時期になりまして。黄色の大玉トマトって...続きを読む

せっかく炭をおこしてバーベキューするなら、炭で焼いたからこその味を食べたいですよね！家庭用コンロだと火の通りにくいものも、炭火だと遠赤外線効果でふっくら焼けます。てなわけで今回仕込んでいったのは手羽先...続きを読む

さらさら食べられるけれど栄養も摂れる麺類っていったら、冷やし中華かなと思います。薄焼き卵、ハム、きゅうりが定番の具で、ほかにも色々のせようと思ったらのせられるし、麺にも卵入っているのが北海道の麺です。...続きを読む

栄養があって簡単に作れてみんな好きなおやつといえばプリンです。生クリームを入れるか、固めがいいかトロトロがいいか、カラメルのアレンジやトッピングも自由で、自分好みを探るのも楽しい。卵が高くなった昨今で...続きを読む