肉・魚・おつまみレシピ 冬の絶品カジカ鍋のレシピ｜作り方は肝入り濃厚味噌スープがおすすめです
カジカ鍋のレシピをご紹介します。カジカ鍋を作るときは、必ず肝を入れて濃厚な味を出すのがポイント。「鍋壊し」とも言われるほど美味しい北海道の鍋の作り方です。
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肉・魚・おつまみレシピ 
食品保存・下ごしらえ・調理のコツ 季節の炊き込みご飯を土鍋で炊く方法とメリットとは？「はじめちょろちょろ」の歌詞のとおりでした
土鍋ごはんの炊き方のポイントを紹介します。炊き込みご飯のときは土鍋炊飯が一番美味しくできる気がしています。
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ 電子レンジでできる焼きりんごの作り方｜5分でできる簡単レシピ
電子レンジの簡単焼きりんごの作り方を紹介します。5分でできますので、すぐ食べたいときにおすすめ！リンゴ半分で作るレシピです。
食品保存・下ごしらえ・調理のコツ 活力鍋レシピ：野菜｜ねっとり美味しい茹で落花生のゆで方
土から掘り出したばかりの生落花生が売っていたので買ってきました。茹でピーナッツを食べたかったから。生の落花生を美味しく茹でる方法をご紹介します。新鮮野菜が買える片桐農園の住所と営業時間ピーナッツという...続きを読む
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ ミニトマト大量消費レシピ｜デザートになるはちみつ漬け他５レシピ
家庭菜園でプチトマトが大量収穫中。今日は食べきれないときの保存を兼ねたレシピで我が家で気に入っているものをご紹介します。大量消費のためのミニトマトレシピです。プチトマトのはちみつ漬けの作り方 デザート...続きを読む
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ きゅうりがたくさん採れたら作りたい大好きな漬物3種レシピ
今年はキュウリの当たり年らしいです。うちの家庭菜園では3本育っていて、毎日のようにキュウリが採れます。ピーク時には一回に4，5本も。お友達の家でも今年はたくさん採れると言っていましたが、札幌近郊では割...続きを読む
食品保存・下ごしらえ・調理のコツ とうもろこしを甘く茹でる方法3つの使い分け！（お湯から・水から・フライパン蒸し）
トウモロコシの美味しいゆで方っていろいろ紹介されていて、迷ってしまいます。大きく分けると3つの茹で方があります。「お湯から茹でる」、「水から茹でる」、「フライパンの少ない水で蒸す」の3つの茹で方を試し...続きを読む
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ ピーマン大量消費におすすめの4レシピとは？簡単丸ごと煮びたしほか
今年は4本植えたピーマンの苗が大きくなって、たくさん採れます。その他に知り合いからおすそ分けをもらったりして、たくさんのピーマンの山ができてしまいました。ピーマンを新鮮なうちに美味しく食べるには？ピー...続きを読む
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ 大葉大量消費レシピ｜たくさん収穫した青シソを美味しく使い切るには
毎年庭にわさわさと茂る青じそ。アレルギー対策にもなるのでたっぷり食べるためのレシピを考えました。パスタや自家製ドレッシングなど3つの作り方をご紹介します。シソの大量消費レシピをお探しの方は是非ご覧くださいね。
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ 我が家のルバーブ栽培と赤いジャムの作り方｜北海道の家庭菜園ブログ
ルバーブは北海道や東北の涼しい気候が合っているみたいで、半日陰でも元気に育ってくれるハーブです。うちの裏庭に3株植えてあって、夏のジャム用に重宝しています。7/9 1回目の収穫7月に入って暑くなりルバ...続きを読む
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ ぶどうの葉って食べられます｜ブドウの芽とベーコンの炒め物は酸味が新鮮！
ブドウの葉が食べられるんだって。うちの庭にあるブドウの新芽を食べてみたのでご紹介します。ブドウの剪定ついでにうちには細いブドウの木が何本かあります。細すぎる上に放置されてきたので、もちろん実がなったり...続きを読む
野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ 根曲竹のタケノコ狩りに行ってきた 5/19 保存方法の失敗例
5/19 白老の山へ恒例のタケノコ狩りに行ってきました。北海道で採れるのは、根曲竹のタケノコです。よく菜園の支柱にする、あの根曲竹です。タケノコ山の現状わたしたちがいつも行くその山は、この数年、根曲竹...続きを読む
