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北海道ならではの我が家の家庭菜園のコツを紹介します

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家庭菜園の野菜や山菜、庭のハーブ、果実などをたっぷり活用するレシピ。

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菜園レシピまとめ

野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ

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racssさんちの菜園と庭作業

racssblog

$嵐みたいに強風で寒い日が何日か続いています。外仕事したくないなーって思っているうちに、レンギョウが咲いてきてしまった！冬囲い外してあげないとかわいそうだから、ダウン着て頑張りました💦 でも全部終わらないうちに凍えてしまいました〜畑のいろいろは天気関係なく伸びてきてます。偉いねえ〜私も頑張らなくっちゃ　笑無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

$我が家もやっと雪解け！ネギ類は元気に再生スタートしています。他はまだまだね〜まだ畑開きとはいきませんが、ぐるっと見てまわりました。今年の家庭菜園も始まります。雪解けは2週間も遅かったけど桜が早いかもという予報の北海道なので、のんびりしていられないかも^_^ 無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

$昨年より雪解けが遅い気がする北海道です。朝晩すごく寒いし〜それでも雪がなくなった箇所には緑が見えて春を感じます^_^ 今年もナス科の育苗はお休みしてますが、それ以外で育苗しておいた方がいいものあるかな？今予定しているのはブロッコリーやビーツ、レタスあたりですね。そろそろ種の準備していかなくては。雪の下には植えっぱなしのものやこぼれダネ発芽を期待しているものがあります。楽しみです^_^ 無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

$空き瓶でスプラウト栽培2週間やってみました^_^ ジャー栽培は丸ごと洗いながら育てるから、カビ問題など心配せずにできました〜置き場所が冷えるキッキンだったせいか、成長が遅かったけれど、食べられるサイズになったので終了です。 #ブロッコリースプラウト #赤キャベツスプラウト #スプラウト栽培　#ジャー栽培シャキシャキとほんのり辛味があっていいですね。特にブロッコリースプラウトはスルフォラファンという栄養がとても多くてスーパーフードなんだって。育てて食べる価値ありかなと^_^ 詳しい様子はYahoo!ニュースエキスパートの記事にもアップしました。プロフィール @racssblog にリンクをつけておくので興味ある方は見に行ってくださいませ。無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #野草好き #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #自然栽培 #自然菜園$

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racssさんちの地味ごはん

racss.cook

$家庭用バーナーってみなさま使ってますか？うちは数年前に買ってからちょくちょく炙り料理に使っています^_^ お肉炙るのが1番多いかなぁ。そういえばインスタに載せてなかったですね。グラタン、お刺身炙りもやります。冬にお鍋でよく使ったカセットコンロのガス缶を活用できるので、ガス缶使い切りとしてもいいですよね。(使いかけガス缶古くなると危ないと聞いたので) #炙り料理 #家庭用ガスバーナー #炙りチャーシュー香ばしくなって美味しいのと、炙る作業が楽しいのと、お店みたいーと家族に言われるのが嬉しいのです。 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん$

$ポテトサラダってマヨネーズたっぷりが美味しいけれど、カロリー気になりますよね。ポン酢で作ったらさっぱりしてこれもありね！となりました^_^ 旭ポンズだと柑橘の香りが強くてさらに爽やかです。マヨネーズは後がけなのでマヨ好きな家族には多めにかけたりできます。他のメーカーのポン酢でももちろん作れます〜さっぱりしたいときやってみてね^_^ #ポテトサラダレシピ #旭ポンズ #株式会社旭食品公式アンバサダー旭食品さんのアカウント↓ @asahi_syokuhin1948 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん$

$昨年からお気に入りの塩レモン！一度仕込むとしばらく料理のバリエーションができて助かるのです。レモンの重さに対して、うちでは20%の塩で漬けています。しょっぱいんだけど、常温に置いても保存が効くのでそうしています。塩分控えたい時は13%、早めに食べ切れるなら10%でも。熟成したら塩分控えめのバージョンは冷蔵庫で保存してくださいね。 #塩レモン　#発酵調味料刻んでお肉の下味に、薬味に、あと焼き菓子の隠し味にも使ったりしてます^_^ 無農薬レモン手に入ったらぜひやってみて〜 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

$圧力鍋でキャベツを煮込む我が家の簡単料理です。キャベツがたっぷり食べられるから好き。ソーセージを足してポトフ風にしてもいいし、ベーコンや玉ねぎを加えてトマト味にすることもあるのだけど、今回は味つけを麺つゆで。麺つゆといっても旭食品のうどんだしの素なので上品な味になりました〜いただきものの牛タンスモークハムがあったので載せましたらすっかりおもてなし風になりましたとさ。 (最初に載せていたキャプション間違って消してしまったので、再記載です💦) #株式会社旭食品公式アンバサダー旭食品さんのアカウント↓ @asahi_syokuhin1948 #うどんだしの素 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

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$日差しが強くなって日向ぼっこ日和！ 3匹親子さんはベッタリくっついてお昼寝中です #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$まだまだ寒いですね。顔だけ隠して寝るのにハマっているムク。ストーブ前にあるソファーカバーなんですけどね。 #めくらないで #ストーブ前占領 #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$ムク太郎さん、あなたのしっぽ、知らずに迷惑かけているかもしれませんよ！上段ムク　しっぽでお返事してくれるのはいいのだがー下段マミ母さん　ちょいイラ度合いがザワザワした背中に出てる〜　顔もコワイ 2枚目　またまた頭をパシッィッ！　ぐぬぬ、ここは怒るべきか…⁈微妙な表情　笑上からパシッパシッと尻尾ではたかれ、時折不愉快そうなマミ母さんでした。イライラ度は何パーセント？ #あるある #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

なんか今日あったかぁい #マミちゃん $なんか今日あったかぁい #マミちゃん #きじしろねこサンルームでの日向ぼっこ、しばらくする気もなかったみたいですが、今日は日が差してるので気が向いたみたい。サンルームの猫用ベッドを変えました。押し入れ整理で出てきた古いコオリの再利用です^_^ #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

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なんか今日あったかぁい #マミちゃん $なんか今日あったかぁい #マミちゃん #きじしろねこサンルームでの日向ぼっこ、しばらくする気もなかったみたいですが、今日は日が差してるので気が向いたみたい。サンルームの猫用ベッドを変えました。押し入れ整理で出てきた古いコオリの再利用です^_^ #きじとら　#多頭飼い猫 #北海道の猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

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$家庭用バーナーってみなさま使ってますか？うちは数年前に買ってからちょくちょく炙り料理に使っています^_^ お肉炙るのが1番多いかなぁ。そういえばインスタに載せてなかったですね。グラタン、お刺身炙りもやります。冬にお鍋でよく使ったカセットコンロのガス缶を活用できるので、ガス缶使い切りとしてもいいですよね。(使いかけガス缶古くなると危ないと聞いたので) #炙り料理 #家庭用ガスバーナー #炙りチャーシュー香ばしくなって美味しいのと、炙る作業が楽しいのと、お店みたいーと家族に言われるのが嬉しいのです。 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん$

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$昨年からお気に入りの塩レモン！一度仕込むとしばらく料理のバリエーションができて助かるのです。レモンの重さに対して、うちでは20%の塩で漬けています。しょっぱいんだけど、常温に置いても保存が効くのでそうしています。塩分控えたい時は13%、早めに食べ切れるなら10%でも。熟成したら塩分控えめのバージョンは冷蔵庫で保存してくださいね。 #塩レモン　#発酵調味料刻んでお肉の下味に、薬味に、あと焼き菓子の隠し味にも使ったりしてます^_^ 無農薬レモン手に入ったらぜひやってみて〜 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

$圧力鍋でキャベツを煮込む我が家の簡単料理です。キャベツがたっぷり食べられるから好き。ソーセージを足してポトフ風にしてもいいし、ベーコンや玉ねぎを加えてトマト味にすることもあるのだけど、今回は味つけを麺つゆで。麺つゆといっても旭食品のうどんだしの素なので上品な味になりました〜いただきものの牛タンスモークハムがあったので載せましたらすっかりおもてなし風になりましたとさ。 (最初に載せていたキャプション間違って消してしまったので、再記載です💦) #株式会社旭食品公式アンバサダー旭食品さんのアカウント↓ @asahi_syokuhin1948 #うどんだしの素 #簡単レシピ #簡単ごはん #食育 #料理アカウント #いつものごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター #調理師無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

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