うるい(ギボウシ)は天ぷらにもスープにも食べ方はたくさん!ウルイの下ごしらえとレシピいろいろ

春の山菜「うるい」は天ぷらが美味しい!うるいの下ごしらえの方法と、スープやピーナッツ和えなど、おひたし以外のおすすめの食べ方もご紹介します。うるいの美味しい食べ方を探している方はぜひご覧ください。