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北海道ならではの我が家の家庭菜園のコツを紹介します

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菜園レシピまとめ

家庭菜園の野菜や山菜、庭のハーブ、果実などをたっぷり活用するレシピ。

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菜園レシピ目次

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菜園レシピまとめ

野菜・山菜・菜園の収穫で作るレシピ

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racssさんちの菜園と庭作業

racssblog

$今日も暑くなりそうです。１枚目、２枚目ニョキニョキと面白い姿の垂直仕立てジャガイモです。初め植え付けた種芋の他に芽かきした芽を差しておいたのもしっかり根付いて、ずいぶん密集植えになってしまいました💦 #垂直仕立て栽培だと通常より密でも育つらしいのでなんとかなるかな？ジャガイモ畝のブロックの脇に茂るのはカンパニュラ系の宿根草。西側なので邪魔ではありませんが、風通し悪くならないよう少しずつ間引いています。３枚目　生育不良のズッキーニ、害虫や病気は出ていないのですが、試しに掘り上げてみたらやはり根の張りが弱すぎる。ダメ元でちょっと場所をずらしてみました。定植時の天候不順がたたっているのはもちろんあるたろうけど、もしかしてクラツキの堆肥が未熟だった可能性もあるなあと思いまして。来月にはこのあたり、ブロッコリーを育てたいので、もはやズッキーニには期待していないのだけれども、どうなるかな？無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #無農薬 #有機栽培 #自然菜園$

$昨日の雷雨すごかったですね！このあたりは夕方から２時間くらい降ってちょうど畑が潤ったのですが、少し離れた地区では集中豪雨になっていたよう💦 1枚目　ラムズイヤーの花咲いてきました^_^ 2枚目は寝かせ植えしたトマト苗が起き上がっているところ。元気！このあと支柱を立てる予定です。無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #無農薬 #有機栽培 #自然菜園$

$緑肥として植えているクリムゾンクローバー、赤い花が咲いてきました。かわいい^_^ #ストロベリーキャンドル #ベニバナツメクサ写真はアスパラ畝の根本ですが、この間まで奥にチャイブが花盛りだったところ。そのあと手前に白クローバーが咲いていたのだけど枯れ始めたところで、 #クリムゾンクローバーの出番です。もう少し花を楽しんだら、刈り込んで草マルチに使います^_^ 無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #無農薬 #有機栽培 #自然菜園$

$夕方から雨という予報で、蒸れそうなので朝のうちに茂り過ぎのものたちを整理。先日からの強風で倒れたり絡んだりしていたルバーブを大量カット。ジャムにします^_^ 2枚目は試し掘りしてみたニンニク。まだ早かったみたい〜 3枚目　お昼から先日も色々苗をもらった年配の友人宅へ、トマトの苗を引き取りに。こんなに大きくしておいてくれた！雨の前に寝かせ植えで植えておきました。これで今年のトマト収穫がつながったー(今年種から育てた苗は瀕死なので💦) 無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* #家庭菜園 #北海道の家庭菜園 #家庭菜園記録 #家庭菜園好きな人と繋がりたい #畑のある暮らし #家庭菜園のある暮らし #自家栽培 #野菜作り #家庭菜園日記 #無農薬 #有機栽培 #自然菜園$

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racssさんちの地味ごはん

racss.cook

$家庭菜園の葉物野菜、炒めるのとはちょっと違うオイル蒸しにハマってます。オリーブオイルでやるか、ごま油でやるか、たまにココナッツオイルも美味しい。もちろんバターも美味しいです。炒めるときよりオイル多めに入れて、ざっと混ぜて蓋をして野菜から出る水分で蒸し焼きにする要領。今日のは菜の花、チンゲンサイ、春菊の先っちょなり。 #オイル蒸し #菜園ごはん #簡単おかず #ズボラ料理 #簡単レシピ #簡単ごはん #手抜き料理 #手抜きごはん #料理アカウント #いつものごはん #ケの日ごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

$パセリの苗をもらったので、葉を減らして定植し、さっそく料理に。トマトパスタに入れて、上にもたっぷりトッピングです^_^ ハーブ系苦手な家族用にはトッピングを変えて粉チーズ。このパセリ美味しい！友人宅でこぼれだねで毎年育つパセリ、イタリアンパセリ系です。苦味少なくてビタミン豊富なパセリ、たくさん食べられます^_^ #菜園ごはん #簡単おかず #ズボラ料理 #簡単レシピ #簡単ごはん #手抜き料理 #手抜きごはん #料理アカウント #いつものごはん #ケの日ごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

$チャイブの花が次々咲いてきたので、天ぷらに。ピンク色が残って可愛いです^_^ 食べるとふわふわ、ネギの香りもするので味があって美味しい。かき揚げの具にしても面白そうですね。 #菜園ごはん #簡単おかず #ズボラ料理 #簡単レシピ #簡単ごはん #手抜き料理 #手抜きごはん #料理アカウント #いつものごはん #ケの日ごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

$ラディッシュが大きくなったので塩もみしてサラダに。チャイブの花が咲いたのをちぎって散らしてます。きれいだし辛味がアクセントに^_^ オリーブオイルがよく合います。 (家庭菜園の様子は @racssblog で投稿しています) #菜園ごはん #簡単おかず #ズボラ料理 #簡単レシピ #簡単ごはん #手抜き料理 #手抜きごはん #料理アカウント #いつものごはん #ケの日ごはん #日々のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #おうちごはん #家庭料理 #食育インストラクター無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/* よろしくお願いします。自己紹介→ @racss.cook #おつまみごはん #節約ごはん$

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s.racss

$畑ばっかやってさ。苗の温度がどうとか苗のお世話ばっかでさ。全然遊んでくれないんだ。#不満げ #ムク (家庭菜園の様子は @racssblog にて投稿しています) #きじとら　#多頭飼い猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

春のわりに寒すぎるけど1日1回はここ $春のわりに寒すぎるけど1日1回はここで寝る。 #すきま風の入るサンルームなのだが #お気に入りの場所 #モコとマミ母さん #猫のお昼寝 #きじとら　#多頭飼い猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$サンルームでのお昼寝が気持ちよい季節になりました。 #マミ母さんとモコ古いタンスの引き出しに座布団をひいた広ーい猫ベッドですが、くっついて省スペースがいいみたいね^_^ #きじとら　#多頭飼い猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$春だ！お庭をおさんぽ！ #ムク #キジトラ男子 #庭の雪がとけました #きじとら　#多頭飼い猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

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春のわりに寒すぎるけど1日1回はここ $春のわりに寒すぎるけど1日1回はここで寝る。 #すきま風の入るサンルームなのだが #お気に入りの場所 #モコとマミ母さん #猫のお昼寝 #きじとら　#多頭飼い猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

$サンルームでのお昼寝が気持ちよい季節になりました。 #マミ母さんとモコ古いタンスの引き出しに座布団をひいた広ーい猫ベッドですが、くっついて省スペースがいいみたいね^_^ #きじとら　#多頭飼い猫 #猫のいる暮らし #きじとら猫 #きじとら部 #猫好きさんと繋がりたい #猫のいる生活 #ねこすたぐらむ #猫家族無言フォロー歓迎です、こちらも無言でごめんなさい*\(^o^)/*$

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