ウルイの酢味噌和えとウドの葉炒めの作り方(北海道・お庭の山菜レシピ)

ウルイ=ギボウシ(ホスタ)の新芽が食べられるのは北海道ではあまり知られていないみたい。でも我が家では春の味として楽しんでいます。
自家栽培のウルイとウドを美味しく食べるレシピを紹介します。