ホットサンドを焼く余裕

久しぶりのホットサンド。

引っ越しでバタバタしていて、落ち着いて料理をするのも久しぶりです。
やっと少し気持ちに余裕が出てきたら、無性にホットサンドが食べたくなりました。

前の台所は広かったので、こちらの台所はすごく狭く感じます。
まな板を置く場所ひとつとっても、工夫しないといけない。
シンクも小さくて、すぐに水が跳ねるのが気になって、せっせと拭いてばかり。
まだまだ、この台所には慣れません。

それでも、うれしいことがひとつ。
これまた久しぶりのガス火です。
この10年ほど、静かなIHコンロを使っていたので、ガスの火力をすっかり忘れていました。

なんでもこんがり。
そして、あっという間に火が通る。

「ガスって、こんなに火が強かったんだ」と、ちょっと新鮮な気持ちです。

使い込んだバウルーのホットサンドメーカーも、久しぶりに出しました。
シンプルでお気に入りの道具なのですが、よく見ると外側の汚れが焼き付いたまま。
あらあら、まあまあ。
そんなことを言ってごまかしながら、内側に油を塗って、ハムとチーズとケチャップを挟みます。

割引になっていた食パンは、ホットサンドが食べたくて買ったもの。
まずはこれを食べてから。

あとでバウルーはしっかり磨いてあげましょうね。